О компании
 В 1975 г. мальчик из Трондхейма Магне Хоэм путешествовал с товарищами на каное по Тренделагу. Путешественники поймали мидий и приготовили их. Магне блюдо понравилось. На следующий год Магне переехал в город Рисса и начал учиться в здешней школе. Именно здесь он узнал о скоплениях мидий в области течения Риссастрим. Так началась невероятная глава в норвежской истории производства морепродуктов. Все, кто хоть как-то связан с морепродуктами в Норвегии, знают, кто такой «король мидий». Они также знают, что для него высокое качество мидий и умение доставить клиентам первоклассный товар превыше всего.
 В 1980 году Магне основал компанию "Snadder og Snaskum", несмотря на то, что многие умники считали его сумасшедшим, который собирается продавать «наживку» в качестве еды. В то время мидии еще не были товаром обычного продовольственного магазина в Норвегии. Бизнес-идея заключалась в том, чтобы выращивать мидии из Стрёммен и затем продавать их закупщикам рыбы и ресторанам в округе. Мидии частично продавались на рыбном рынке в Трондхейме. Магне готовил мидии на пару на примусе, и позднее в специальной печке собственного изготовления, которая и сейчас используется в особых случаях.
 Первые 6 лет производства прошли под открытым небом и только в 1986 была пострена первая фабрика. До этого момента мидии выращивались, промывались, очищались и запаковывались на улице с использованием примитивных приспособлений. Сбор мидий происходил в деревянной лодке с помощью приспособления собственного производства в виде большой вилки, сваренной из нескольких вил. После этого мидии промывались в контейнере бетономешалки и опускались обратно в Трондхеймсфьорд для очиститки от возможных бактерий. Этот процесс происходил при помощи самодельного фуникулера в нескольких километрах от фермы.
 Через некоторое время мидии вытаскивались из воды и упаковывались в пенопластовые коробки у дороги. После этого коробки укладывались в машину и отправлялись в Трондхейм. В 1980 году - в первый год производства было произведено 3 тонны мидий. Первые годы у Магне было несколько помощников. В середине 80-х были приняты на работу братья Рюне и Стейнар Бредесен, которые работают на предприятии и по сей день. Они вместе с Магне являются обладателями важнейших знаний по выращиванию мидий в Норвегии. Технология выращивания мидий на грунте остается неизменной и по сей день. Кроме того, "Snadder og Snaskum" выращивают мидии на тросах-коллекторах, которые составляют большую часть производства. Фабрика перестраивалась в течение всего своего существования и соответствует требованиям производства продуктов питания. На сегодняшний день в производстве участвуют 13 человеко-дней и производится 600 тонн мидий в год на радость любителям мидий в Норвегии и зарубежом.
Магне около печки для приготовления мидии. Были проведены многочисленные дегустации и все желающие смогли попробовать мидии, чтобы понять, что этот продукт может быть и  праздничным блюдом и блюдом на каждый день.
Магне около печки для приготовления мидии. Были проведены многочисленные дегустации и все желающие смогли попробовать мидии, чтобы понять, что этот продукт может быть и праздничным блюдом и блюдом на каждый день.
Мидии укладываются в контейнер бетономешалки и промываются. Сегодня этот процесс происходит по-другому, но этото опыт помог нам производить мидии высшего качества.
Мидии укладываются в контейнер бетономешалки и промываются. Сегодня этот процесс происходит по-другому, но этото опыт помог нам производить мидии высшего качества.
3)	Суровое зимнее утро. Даже в наше время приходится обивать снег с лодок, прежде чем начать сбор мидий.
3) Суровое зимнее утро. Даже в наше время приходится обивать снег с лодок, прежде чем начать сбор мидий.
Нелегко грести, когда Стрёммен покрыт льдом. Но народ должен получить свои мидии! Это называется доставка любой ценой на практике.
Нелегко грести, когда Стрёммен покрыт льдом. Но народ должен получить свои мидии! Это называется доставка любой ценой на практике.
В лодке всегда есть еще местечко.  Хорошая физическая форма необходима при сборе и разгрузке мидий.
В лодке всегда есть еще местечко. Хорошая физическая форма необходима при сборе и разгрузке мидий.
В прошлом, когда все происходило под открытым небом, в зимнее время необходимо было чистить снег. Радости не было границ когда в 1986 году предприятие перехало под крышу.
В прошлом, когда все происходило под открытым небом, в зимнее время необходимо было чистить снег. Радости не было границ когда в 1986 году предприятие перехало под крышу.
Машина на пути к месту хранения и очистки мидий в Трондхеймсфьорде.
Машина на пути к месту хранения и очистки мидий в Трондхеймсфьорде.
Машина загружается на временной, передвижной «фабрике» у дороги перед отправкой в Трондхейм.
Машина загружается на временной, передвижной «фабрике» у дороги перед отправкой в Трондхейм.
Братья Бредесен за работой на Стрёммен. Стейнар управляет вилкой, чтобы подцепить мидии, в то время как Рюне управляет канатом, чтобы опустить ее в лодку.
Братья Бредесен за работой на Стрёммен. Стейнар управляет вилкой, чтобы подцепить мидии, в то время как Рюне управляет канатом, чтобы опустить ее в лодку.
После загрузки в лодку мидии перегружаются в машину и отправляются на фабрику.
После загрузки в лодку мидии перегружаются в машину и отправляются на фабрику.